Украшение тортов мастикой для обтяжки

Обтяжка – покрытие поверхности торта раскатанной в тонкий лист мастикой.

В магазине «Тортландия» представлен широкий выбор мастики для обтяжки тортов. В ассортименте представлена продукция различных сегментов (от эконом- до премиум-класса) и различных производителей (торговые марки «Топ-Продукт», «Визьен», IRCA, Zeelandia, Bakels, Satin Ice и другие).

При украшении тортов мастикой методом обтяжки следует избегать ненужного соприкосновения с влагой. Поэтому в качестве промежуточного слоя между бисквитом и мастикой могут использоваться масляный крем, марципан или предварительно растопленный шоколад.

В каталоге нашего интернет-магазина имеется мастика различных цветов: продукция проста в применении, готова к использованию и не требует добавления дополнительных ингредиентов.

Возможно использование пасты необходимого цвета или окрашивание готового изделия специальными красителями.