Украшения и инвентарь для НОВОГО 2017 ГОДА и РОЖДЕСТВА найдем в ТОВАРАХ ДЛЯ ПРАЗДНИКОВ!!!

Уважаемые покупатели! В ДЕКАБРЕ изменен график работы пункта самовывоза в СУББОТУ с 10-00 до 18-00.

Как приготовить торт в форме машины из кондитерской мастики

Каждый мужчина будет рад такому подарку, как машина. Даже если она ненастоящая, а бисквитная. В этой статье мы расскажем, как приготовить этот замечательный мужской десерт.

Для волшебных превращений нам будет нужна кондитерская мастика, пищевые красители, немного терпения и сноровки.

Выпекаем коржи

Для воздушного бисквита нам понадобятся:

  • 6 яиц;
  • 200 г сахарной пудры;
  • 200 г муки.

Отделяем желтки от белков. Взбиваем последние до образования густой пены. Постепенно добавляем сахар. Продолжаем взбивать. Проверить правильность консистенции можно, наклонив посуду: если белки не «текут», можно отставить их в сторону.

Просеиваем муку. Взбиваем желтки (здесь усердствовать не нужно, пары минут будет достаточно).

Соединяем все ингредиенты для теста. Аккуратно перемешиваем.

Берем круглую форму. Выстилаем дно пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.

Первые 20 минут открывать дверцу духового шкафа нельзя – выпечка не поднимется.

В итоге у нас должно получиться 4 румяных коржа.

Крем

Ингредиенты:

  • 1 банка сгущенки;
  • 1 пачка сливочного масла.

Перемешиваем компоненты. Убираем крем в холодильник.

Автомобиль в студию!

Начинаем собирать наш торт.

  1. Достаем остывшие коржи из формы. Обрезаем пару сантиметров с боков (так, как показано на фото). Делать это нужно под небольшим наклоном.
  2. Укладываем коржи друг на друга. Смазываем их кремом. Кстати, в качестве дополнительного слоя торта можно выложить рубленые орехи или курагу.
  3. Из оставшихся кусочков бисквита формируем переднюю крышу машины и детали капота.
  4. Смазываем всю поверхность торта кремом. Выравниваем. Убираем в холодильник.
  5. Пришло время заняться украшением. Для этого мы будем использовать профессиональную кондитерскую мастику и пищевые красители.

Делим материал на несколько частей. Самую большую часть окрашиваем в красный цвет – именно его мы выбрали в качестве основного для своей машинки. Для различных частей декора будем использовать еще 4 цвета – желтый, зеленый , черный и белый.

Итак, раскатываем тонкий слой мастики и покрываем торт. Прижимаем, разглаживаем все неровности.

Обрезаем лишнее.

Раскатываем мастику других цветов. Вырезаем и формируем необходимые детали: глазки, фары, колеса, лобовое стекло и т. д. Как оформить торт, вам подскажет фантазия.

К примеру, колеса автомобиля можно сделать просто из шариков мастики, а можно обернуть ей печенье или зефир.

Как вы уже успели заметить, наш торт покрыт чем-то белым. Это крахмал. Он нужен для того, чтобы детали не прилипали к рукам и рабочей поверхности. После окончания работы мы удалим его кисточкой, смоченной в спиртовом растворе. После этой процедуры наш тортик заблестит красивым глянцем.

Итак, праздничный торт готов. Остались последние штрихи: выложить изделие на подложку, сделать именную надпись и можно вручать имениннику.

Распечатать страницу