Адрес: | 123242, г. Москва, Новинский бульвар, д.31, оф. 108 | |
Телефон: | 8 (495) 78-78-902 | |
e-mail: | info@tort-land.ru | |
Часы работы: | пн-пт 09.00- 19.00 |
08.04.2016
Жар-птица – это символ богатства и благополучия, который пользуется популярностью при украшении кондитерских изделий. Диковинная птица с роскошным хвостом станет гармоничным дополнением торта из мастики для юбилея, дня рождения, свадьбы, корпоративной или семейной вечеринки.
Чтобы сделать жар-птицу, понадобятся:
Особенностью жар-птицы является роскошный многоцветный хвост. Для его изготовления понадобится цветная мастика. Можно окрасить ее самостоятельно посредством пищевых красителей или воспользоваться цветным продуктом.
Жар-птица будет украшать уже готовый торт. Поэтому необходимо заранее позаботиться о выпечке бисквита, изготовлении крема, пропитке торта и покрытии его мастикой.
Для раскатки мастики удобно использовать ровную поверхность стола. Она должна быть сухой и присыпанной сахарной пудрой. Мастика, из которой будут созданы крылья и хвост, раскатывается в виде пласта толщины около 0,5 см. Для этого удобно использовать специальную скалку для мастики. Тело и голову птицы формируют из массы руками, придавая необходимый изгиб шее птицы.
Необходимо определиться с методом окраски: краситель можно нанести на готовое изделие или окрасить мастику для тортов, после чего формировать элементы фигуры. Первый вариант подходит для доработки отдельных деталей, второй − позволяет создавать основу.
Следующие рекомендации помогут изготовить жар-птицу из мастики.
· Далее полученное изделие нарезают на овальные элементы, которые дополнительно раскатывают, придают рельеф деревянной палочкой и т. д. Элементы хвоста также располагают чуть внахлест. Не нужно добиваться абсолютной симметрии: если хвост диковинной птицы будет покрывать один край торта, это будет выглядеть более естественно.
В интернет-магазине «Тортландия» представлен широкий ассортимент инструментов для кондитеров, а также мастики, айсингов и других полезных мелочей, без которых невозможно создание красивых тортов.
Предлагаемая продукция отличается высоким качеством. Мы постоянно обновляем ассортимент и рады предоставить большой выбор разноцветной мастики. Также в продаже есть пищевые красители. При помощи инструментов от интернет-магазина «Тортландия» работа с мастикой превратится в удовольствие. Качественная продукция станет основой творчества для создания уникальных шедевров кондитерского искусства.
Заказать продукцию для изготовления жар-птицы из мастики можно в магазине для кондитеров «Тортландия» по телефону: 8 (495) 78-78-902.