Вафельные картинки-валентинки на торт

10.02.2017

Вафельные картинки-валентинки на торт помогут создать романтичное настроение в день праздника.

Вафельные картинки – один из самых простых и практичных способов декорирования торта. Они представляют собой тонкие листы, которые производятся из рисовой или пшеничной муки, а также воды, яиц и стабилизаторов. Вафельная картинка-валентинка для украшения торта съедобна. Она имеет нейтральный вкус, что позволяет использовать ее в любом десерте без опасения, что такое украшение нарушит гармонию вкуса.

Вафельные картинки-валентинки – это отличный выбор для праздничного торта по ряду причин.

Это романтично. Вы можете выбрать понравившийся вам сюжет и поздравить любимого человека, сообщить ему о своих нежных чувствах, порадовать его взор и создать десерт по его вкусу.
Это вкусно. Вафельные картинки производятся из натуральных ингредиентов. Они прекрасно дополняют вкус любого торта: муссового, желейного, украшенного мастикой. Вафельными картинками-валентинками можно украсить не только торт, но и пирожные или капкейки. Достаточно выбрать изделия в соответствии с размерами десерта, который вы хотели бы приготовить.
Это удобно. Торт, украшенный вафельными картинками-валентинками, – это прекрасный подарок ко Дню святого Валентина! Создание такого десерта по плечу даже неопытному кондитеру. Нанесение вафельной картинки не требует много усилий, а результат порадует ваших клиентов, если вы готовите торты на заказ, или любимого, если готовите кондитерское изделие для себя.
Это оригинально. Вафельные картинки – необычный способ декорирования, который лишь недавно стал популярным трендом кондитерской моды. Выберите картинку с любимым персонажем мультфильма или романтическим посланием, чтобы создать уникальный десерт, который удивляет и восхищает.

Как нанести вафельную картинку-валентинку на торт

Подготовьте идеально ровную поверхность. Вафельную картинку можно укладывать на мусс, бисквит, мастику и другие виды кондитерских изделий. Важно, чтобы поверхность была идеально ровной, иначе на поверхности картинки могут возникать заломы и деформации.
Нанесите прозрачный гель для холодного использования на поверхность кондитерского изделия. Его удобно разровнять при помощи ножа или ворсовой кисти. Силиконовая кисть будет оставлять на поверхности геля дорожки, и вафельная картинка может лечь на поверхность торта неровно. В качестве геля можно использовать сироп или мед. Однако произведенный промышленным способом кондитерский гель отличается идеальной консистенцией и обеспечивает отличную фиксацию и гладкость поверхности вафельной картинки.
Нанесите прозрачный гель на нижнюю часть вафельной картинки. Слой геля должен быть тонким. При этом нужно стараться не проводить несколько раз по поверхности вафельной картинки, иначе можно повредить ее.
Нанесите картинку на торт и тщательно разровняйте ее. Вафельная картинка-валентинка быстро пропитается жидкостью из гелевой основы и зафиксируется. Поверхность картинки также можно покрыть прозрачным гелем: это поможет избежать высыхания и защитит торт от механических повреждений.
Добавьте другие элементы декора. Вафельную картинку-валентинку можно дополнить другими изделиями, которые сделают торт оригинальным и запоминающимся. С этой целью можно использовать бордюрные кондитерские ленты, посыпку, кондитерские блестки, айсинг, шоколадные фигурки. Вафельные листы боятся жира и избытка влаги, поэтому торт нужно хранить в прохладном и сухом месте.

Особенности хранения вафельных картинок-валентинок

При длительном хранении в холодильнике может образовываться конденсат, который способен вызвать деформацию картинки. Поэтому подавать торт рекомендуется сразу после того, как вафельная картинка зафиксирована на его поверхности.

Украшенный торт нужно хранить в закрытой упаковке: на воздухе они быстро высыхают и могут изгибаться. Если это произошло, можно исправить ситуацию небольшим количеством кипяченой прохладной воды из пульверизатора. Сбрызните нижнюю часть картинки небольшим количеством влаги, и она вновь расправится.

Срок хранения вафельных картинок не больше года, так как они изготавливаются из крахмала или муки, не содержат консервантов и отличаются простым составом.

Вафельные картинки и другие средства для декорирования тортов можно купить в интернет-магазине для кондитеров «Тортландия». В наличии представлен широкий ассортимент кондитерских инструментов, а также важные мелочи, которые помогут сделать любой десерт идеальным! Оформить заказ на продукцию, представленную в каталоге нашего интернет-магазина, можно по телефону: 8 (495) 78-78-902.