Агар-агар, КИТАЙ, 100 гр

Количество:
- +
Цена: 290 руб
Товар добавлен
в корзину

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном помещении.

Описание: Агар- араг -продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.) и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане. Изготовитель: КИТАЙ

Рекомендации по применению: Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40° он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым. При нагревании до 85—95° он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35—40° градусах.

используется для приготовления мармелада, зефира, жевательных конфет, пастилы, начинки, суфле), диетических продуктов (джем, конфитюр), супов, мороженого. ***ЗАВОДСКАЯ УПАКОВКА 1 КГ!!!! Данный товар весом 100 гр упаковывается в пластиковый контейнер.




Похожие товары:

Клей пищевой 26 гр
Смесь для суфле и мусса Йогурт, 500 гр
СМС
(тилоза) 21 гр
Загуститель Леонардо, 200 гр
Желатин листовой, 10 шт
Смесь для суфле и мусса Нейтральный, 500 гр
Смесь для суфле и мусса Банан, 500 гр
Инвертный сахарный сироп 81%
(ТРИМОЛИН), 500 мл
Смесь для суфле и мусса Сырный, 500 гр