Желатин листовой, 10 шт
Желатин – это продукт на основе коллагена, который обеспечивает вязкость и создает желирующий эффект. Именно он и позволяет создавать желеобразные кондитерские изделия.
Поместите нужное количество листов желатина в миску с холодной водой и оставьте примерно на 5 минут, чтобы желатин стал мягким. Выньте из воды и слегка отожмите остаток жидкости. Положите в жаропрочную емкость с небольшим количеством жидкости. Поставьте миску с желатином и жидкостью на кастрюлю с кипящей водой и нагревайте, изредка помешивая, пока желатин полностью не растворится, а жидкость не станет прозрачной. Влейте подготовленную желатиновую смесь в основной объем жидкости, предназначенной для желирования. Не вливайте желатин в сильно охлаждённую жидкость, от которой он может застыть полосами.Для растворения желатина можно воспользоваться микроволновой печью, но нужно помнить, что кипячение уменьшает желирующие свойства желатина.
Состав: 100% желатин
Срок годности: 12 месяцев
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Похожие товары: