Инвертный сахарный сироп 81% (ТРИМОЛИН), 500 мл

Артикул:нач008
Количество:
- +
Цена: 130 руб
Товар добавлен
в корзину

Состав: инвертированный сахар, вода

Срок годности: 12 месяцев

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

Описание: Инвертный сироп со свойствами меда. Может служить заменителем патоки или меда. Сладость 130, антикристаллизационная способность - 180. Степень инверсии 99,9%. Обладает антикристаллиционными и влагоудерживающими свойствами.

Рекомендации по применению: Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора. По физико-химическому составу схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.

*** Заводская упаковка 5 кг. Данный товар весом 500 гр упаковывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с выбранным весом.




Похожие товары:

Загуститель Леонардо, 200 гр
Агар-агар, КИТАЙ, 100 гр
Смесь для суфле и мусса Шоколад, 500 гр
Смесь для суфле и мусса Йогурт, 500 гр
Смесь для суфле и мусса Клубника, 500 гр
Смесь для суфле и мусса Банан, 500 гр
Загуститель Сафтия, 200 гр
Смесь для суфле и мусса Тирамису, 500 гр
Смесь для суфле и мусса Карамель с ромом, 500 гр